Jižní Tyrolsko zavoní v Pelikánovi i díky kuchaři z Alta Badia

Přijďte ochutnat jihotyrolské menu, připomeňte si chutě a vůně této nejsevernější italské province. Menu v němž se prolínají vlivy alpské a středomořské kuchyně osobně připraví šéfkuchař z Alta Badia - Andrea Irsara. Je vyhlášený tím, že zvláštní pozornost zaměřuje na udržení živých chutí a nutričních hodnot surovin. „Jihotyrolská kuchyně je životním stylem,“ říká. „Prosté venkovské chutě jsou okořeněné středomořským kouzlem pro ingredience a výrazné chutě.“