Zajímá vás, jaké pokrmy vařit v určitých ročních obdobích? Kde se vzaly tradice přípravy pokrmů pro různé svátky během celého roku? Jaké suroviny vybírat pro přípravu pokrmů a hlavně kdy? První ze série vaření s naší lektorkou Evou Leňovou je úvodem do praktického šestidílného seriálu Vaření v kole roku.

Budeme se ohlížet do minulosti, povídat si o tradicích, ale hlavně vám nabídneme spoustu praktických tipů, rad a receptů, které budete moci využít ve vaší kuchyni. Věřte, že i přes jídlo lze znovuobjevovat moudrost předků. Tradiční pokrmy jsou totiž sezonní, lokální a odpovídají potřebám lidí, kteří si je připravovali. A tím jsou přirozeně léčivé. Obsah kurzu Na lednovém setkání si kromě povídání připravíme a společně sníme něco pro zahřátí proti fabiánské zimě, nejchladnějšímu období roku. Pečená jablka Srnčí maso po burgundsku Glazovaná růžičková kapusta Makaroni s petrželkou Pomerančové koláčky

Další témata vaření:

• Únor, 24. 2. 2018 – Zaměříme se na imunitu, abychom si mohli užívat matějského slunce.
• Březen, 30. 3. 2018 – Na Velký pátek ověříme, že i postní jídla mohou být chutná.
• Duben, 21. 4. 2018 – Obohatíme si v duchu svatého Jiří jídelníček prvními čerstvými výhonky.
• Květen, 26. 5. 2018 – Dopřejeme si dostatek zeleného a nezapomeneme na květy.
• Červen, 23. 6. 2018 – V předvečer svatojánské noci si vyzkoušíme drobná kouzla s pokrmy slunce.

Cena balíčku 6 vaření je 9 600 Kč, můžete objednat i jednotlivě – cena 2 000 Kč. Pro koho je kurz vhodný Pro všechny kuchařky a kuchaře, i začínající, kteří se chtějí inspirovat, znát souvislost a podívat se na jídlo z jiného pohledu. Těšíme se na vás.