Vévodící svíčková, rajská nebo koprová omáčka patří ke klenotům české kuchyně. Vaříme je léta a pořád jsou to hitovky, které se v rendlíku rodí od úplného základu v úžasnou krémovitou konzistenci. Jako bonus si ukážeme přípravu omáček i ve variantě pro strávníky s alergií na lepek a laktózu.

Menu:

• Hovězí svíčková na smetaně s hrníčkovým žemlovým knedlíkem
• Rajská omáčka s pomalu taženým hovězím žebrem, pečená rýže s cibulí
• Křenová omáčka s šunkou od kosti a houskovým knedlíkem - u této omáčky vám poradíme, jak na koprovku
• Španělský ptáček se staročeskou rýží