Jedinečná příležitost pro vás i vašeho šéfkuchaře. Získejte vhled do světa molekulární gastronomie a Nouvelle Cuisine. Seminář vám poskytne přehled nejnovějších technik a inspirativních nápadů pro restauraci a stejně tak pochopíte jak fungují chutě na molekulární úrovni. Seminář na toto téma je první a ojedinělou příležitostí, jak získat zkušenosti a...

Christophe Lavelle: Úvod do molekulární gastronomie [FULL CZECH description]