Skupina Che Sudaka vzešla z barcelonské post-olympijské imigrační vlny, kdy se v první polovině devadesátých let do Barcelony přistěhovala celá řada lidí z latinskoamerického světa s vidinou získání práce a lepších životních podmínek. Členové skupiny pocházejí z Argentiny, Španělska a Kolumbie. S hraním začínali na ulicích a jejich hudbu lze charakterizovat jako „mestizo“ – spojuje v sobě chytlavé taneční prvky reggae, ska, flamenca, rumby, drum&bassu, argentinské lidové hudby, funku a rapu. Ve svých skladbách řeší problémy imigrace, sociálního bezpráví a války. Barcelonská scéna dala světu celou řadu kvalitních kapel, jen málo z nich se ovšem prosadilo v celosvětovém měřítku: Che Sudaka je jednou z nich, když dnes objíždí největší festivaly (Fuji, WOMAD, Sziget a další) a křižuje světem křížem krážem. Nábojem koncertů si Che Sudaka nezadají ani třeba s populárním Manu Chaem, jehož baskytarista produkoval jejich poslední desku, nebo skupinou Gogol Bordelo, kterou před časem doprovázeli na turné. I přes poslední vývoj, kdy skupina zmenšila počet svých členů a její zvuk prošel určitým zklidněním, neztrácejí Che Sudaka nic ze své naléhavosti, hybnostii a přesvědčivosti – i nadále jim zůstává vlastní neutuchající energie, zájem o sociální a politické otázky a nenucenost pouliční kapely.

Che Sudaka dosud odehráli přes 1000 koncertů a vydali 7 alb: Trippie Town (2006), Alerta Bihotza (2006), Mirando el mundo al revés (2007), Tudo é possible (2009), Cavernicola Recording Vol 1 (2010), Che Sudaka 10 (2011) a 1111 Lives (2013).