Matka představená: „Vy jste anděl!“

Denisa: „Taková jsem já, matinko.“

Célestin: „Loučí se s vámi za divadlo Floridor a za dívčí ústav Célestin.“

Francouzská opereta-vaudeville s autobiografickými rysy autora Hervé, měla slavnou premiéru v Théatre des Variétés v Paříži 11. ledna 1883 a pouze o pár let později byla uvedena v českých zemích. Obě hlavní postavy, Célestin, klášterní varhaník a slečna Denisa, klášterní chovanka vedou svůj druhý umělecký život jako Floridor a Mamzelle Nitouche v Tabarinu. Poručík Fernard je domluvený ženich Denisy, ale seznámí se s ní pod uměleckým jménem, což situaci trochu zkomplikuje. Po několika peripetiích vše dobře dopadne.

Dominik Beneš, režisér:

„Mam‘zelle Nitouche, hmmmm, to je pchrafà fchranczoušská śchhlecháczkaå na lanÿžæfém trouffles s nádechem oblacškú z Champlatreux a pinkhæntnożsty Château-Gibus. Nejlepší vaudeville všech dob ve zcela novém provedení. Klášterní dortíčky, na kterých si pochutná nejeden důstojník.“