Říká se, že upéct domácí kváskový chléb není nic jednoduchého a vyžaduje to praxi. Vy ale můžete celou anabázi "pokus - omyl" přeskočit a upéct skvělý chléb hned napoprvé. Přijďte na náš kurz a zjistěte všechno, co potřebujete vědět, během jediného dne! Kurz vede Ota Reiss, vývojář pekárny Sana, který se věnuje všemu kolem kváskového pečení více než 20 let. Budete se tedy učit od toho nejpovolanějšího!

Program

• Co je chléb a čemu říkají chléb různé národy?
• Historie a vývoj kváskového chleba u nás i různých národů.
• Co je mýtus a co realita?
• Jak se připravují chleby pro děti, dospělé, nemocné nebo sportující?
• Lze připravit dobrý kváskový chléb jen z mouky a vody?
• Jak připravit zdravý chléb rychleji, než doběhneme pro nezdravý do obchodu?
• A další zajímavosti, které jste jistě ještě neviděli, neslyšeli ani neochutnali…