U příležitosti výročí 90 let od založení našeho hotelu sestavil šéfkuchař Michal Čermák unikátní pětichodové menu. Jednotlivé pokrmy byly s respektem a láskou připraveny z dochovaných autentických receptů, podle nichž se v našem hotelu vařilo pro politickou, uměleckou a podnikatelskou smetánku ve 20. a 30. letech minulého století.

Tehdy Praha patřila mezi nejluxusnější světové metropole. Menu sestavené podle receptů Josefa Bittermanna, prvního šéfkuchaře Grand Hotelu Steiner.